Käsesuppe
Folgendes Rezept eignet sich für zwei Liebende die auf die Suppe keinen mehr allzu gehaltvollen Gang folgen lassen oder für zwei erschöpfte Liebende die schon zur späteren Stunde wieder zu neuen Kräften kommen wollen …
Diese unfehlbare Suppe stammt übrigens aus einer der genialen Kompositionen meines Bruders – der beste Koch den ich kenne!
Zutaten:
5 dag Butter
5 dag Mehl
¾ l Milch
¼ l Wasser
2 Knoblauchzehen
10 dag geriebenen Emmentaler
10 dag geriebenen Gouda
½ Suppenwürfel
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zerlassen Sie die Butter in einem Topf und pressen Sie anschließend die duftenden Knoblauchzehen dazu.
Gießen Sie mit dem Wasser und der Milch auf und rühren anschließend den Käse ein bis er vollends geschmolzen ist. Binden Sie die Suppe mit dem Mehl und würzen Sie mit einer Hingabe bis die Suppe bei Ihnen einen wohlschmeckenden Seufzer auslöst.
Reichen Sie Ihre Suppe mit Croutons oder mit Weißbrotherzen (Herzen aus Toastbrot ausstechen und mit Kräuter bestreut in Butter anrösten), und Sie werden sehen, Sie werden Ihrem Liebsten auch einen Seufzer entlocken können!
Kunst- und Kulturverein Gundl Graz |
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