Backtipps
Die wichtigsten Tipps, damit die Weihnachtsbäckerei ein Erfolg wird.
Ingwerkrapferl
Die Eiklar mit dem Zucker aufschlagen. Je länger desto besser. Dann die Nüsse mit dem Ingwerpulver vorsichtig unterheben.
Ischler Kekse mit Schokoglasur
Die Zutaten wie oben beschrieben zu einem Mürbteig verkneten. Rasten lassen und dünn ausrollen. Ausstechen und bei 170° backen, bis sie leicht Farbe annehmen.
Vanillekipferl
sind der Hauptbestandteil jeder Weihnachtsbäckerei. Das Formen der Kipferl ist zwar etwas aufwändig, aber die Mühe lohnt sich ...
Kürbiskernschnitten
Den Vanillezucker mit der Zitronenschale, dem Ei und Salz mischen. Die restlichen Zutaten auf die Arbeitsfläche häufen oder in die Küchenmaschine füllen.
Florentiner
Achtung: Florentiner schmecken so umwerfend, dass Suchtgefahr besteht!
Butterstangerl
Dekorativ und Deliziös. Der Hit auf jedem Keksteller.
Butterbrote
Ein lustiger Name, aber sehr sehr gut und hübsch anzusehen.
